
Czy wiesz, że dżem z jabłek nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także ma wiele korzyści dla Twojego zdrowia? Jabłka są niskokaloryczne, bogate w błonnik i witaminy, a ich regularne spożywanie może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi i dobrego samopoczucia. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na dżem z jabłek oraz omówimy jego właściwości i wartości odżywcze w tabeli.
Właściwości Dżemu z Jabłek
Dżem z jabłek to doskonały dodatek do śniadania, deseru lub kanapki. Oprócz swojego wyjątkowego smaku, ma również wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, takich jak:
- Niskokaloryczność: Dżem z jabłek ma znacznie mniejszą zawartość kalorii niż tradycyjne dżemy owocowe, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
- Bogactwo błonnika: Jabłka są bogate w błonnik, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i obniża poziom cholesterolu.
- Witaminy i minerały: Jabłka są źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu oraz witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Zawierają również minerały, takie jak potas, który reguluje ciśnienie krwi i wpływa na pracę serca.
- Antyoksydanty: Jabłka są bogate w antyoksydanty, takie jak flawonoidy i kwercetyna, które pomagają w ochronie organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i zapobiegają chorobom przewlekłym.
Przepis na Dżem z Jabłek
Teraz przyszedł czas na sam przepis na dżem z jabłek. Składniki, które będziesz potrzebować, to:
- 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
- 500 g cukru
- Sok z jednej cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Oto kroki do wykonania:
- Krok 1: Przygotowanie jabłek: Jabłka należy oczyścić, obrać ze skórek i pokroić na mniejsze kawałki. Usuń także gniazda nasienne.
- Krok 2: Gotowanie: Umieść pokrojone jabłka w garnku i dodaj cukier oraz sok z cytryny. Możesz również dodać cynamon, jeśli lubisz delikatny aromat. Całość gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż owoce zmiękną i zmienią się w gęsty dżem.
- Krok 3: Przetwarzanie: Gdy jabłka zmiękną, możesz je zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito, aby uzyskać gładki dżem. Jeśli wolisz dżem z kawałkami owoców, możesz pominąć ten krok.
- Krok 4: Konserwowanie: Przelej gorący dżem do wyparzonych słoików i dokładnie zakręć je. Odstaw je do góry dnem na około 10 minut, aby utworzyć szczelne zamknięcie.
Twój domowy dżem z jabłek jest gotowy do spożycia! Możesz przechowywać go w lodówce przez kilka tygodni.
Wartości Odżywcze Dżemu z Jabłek w Tabeli
Przedstawiamy teraz tabelę z wartościami odżywczymi dla 100 g dżemu z jabłek:
Składnik | Ilość |
---|---|
Kalorie | 250 kcal |
Białko | 0,5 g |
Tłuszcze | 0 g |
Węglowodany | 62 g |
Błonnik | 2 g |
Witamina C | 8 mg |
Witamina B1 | 0,02 mg |
Witamina B2 | 0,03 mg |
Potas | 200 mg |
Fosfor | 15 mg |
Magnez | 4 mg |
Wartości te mogą się nieznacznie różnić w zależności od odmiany jabłek i ilości użytego cukru.
Podsumowanie
Dżem z jabłek to nie tylko smaczna przekąska, ale także bogate źródło składników odżywczych. Regularne spożywanie dżemu z jabłek może przynieść korzyści dla zdrowia, takie jak utrzymanie prawidłowej wagi, wsparcie układu pokarmowego i wzmacnianie odporności organizmu.
Przepis na dżem z jabłek jest prosty do wykonania, a składniki są łatwo dostępne. Dodatkowo, wartości odżywcze dżemu z jabłek są korzystne dla zdrowia.
Wypróbuj ten przepis i delektuj się domowym dżemem z jabłek o wyjątkowym smaku i korzyściach dla Twojego zdrowia!